두부 영양성분: 칼로리(다이어트), 단백질함량, 두부요리

두부 다이어트는 송혜교, 김희철 등 연예인 다이어트로 유명합니다. 

 

연예인들이 두부다이어트를 많이 한다는 건 효과가 그만큼 좋다는 것일 텐데요, 두부는 다이어트 효과만 좋은게 아니라 다른 장점도 아주 많습니다.

 

두부의 영양성분(단백질)과 칼로리, 그리고 두부 다이어트를 위한 두부요리까지 알아보겠습니다.

두부 다이어트

두부 칼로리와 다이어트 방법

 

두부의 가장 좋은 점은 무엇보다 실천하기가 쉬운 다이어트라는 점입니다. 밥 대신 먹기에 간편하고 오이나 토마토로 원푸드 다이어트하는 것보단 비교적 섭취하기가 수월합니다.

 

두부 다이어트 방법은 간단하게 두부 한모(500g)를 한 끼 식사 대신에 생으로 먹거나 데쳐서 먹는 것입니다.

효과가 가장 좋은 것은 저녁 식사 대신에 두부를 먹는 것인데요, 500g 두부 한모의 열량은 440kcal입니다.

 

칼로리만 보면 열량이 높다고 생각될 수 있으나, 칼로리는 그 식품 안에 있는 모든 영양소의 총합을 의미합니다. 전체 영양소 중에서 살을 찌우는 것이 바로 탄수화물, 즉 당질입니다. 다이어트를 위해서는 칼로리만 볼 것이 아니라 당질을 봐야 합니다. 

 

 

두부 영양성분

 

영양성분 표 상의 탄수화물에서 식이섬유를 뺀 것을 당질 함유량이라고 보면 되는데, 두부 한모에 탄수화물 4g과 식이섬유 1.5g이 함유되어 있어 살을 찌우는 당질은 총 2.5g이라고 볼 수 있습니다. 

 

참고로 밥 한공기의 탄수화물은 65g이고 식이섬유가 1g으로 당질은 64g이나 됩니다. 밥 한 공기가 단순비교만 해도 그 차이가 어마어마하지 않나요?

 

또한 두부 한모 500g 기준으로 수분이 85%이기 때문에 실제로는 그 양이 얼마되지 않으면서 단백질 함유량이 무려 38g이고 불포화지방, 칼슘 등 영양성분이 풍부합니다. 

 

 

 

두부 김치 다이어트

 

두부만 먹으면 심심하니까 두부+김치를 함께 먹으면 맛있으면서 오래 유지할 수 있는 다이어트 식단이 됩니다. 두부 김치 식단의 경우 1끼당 당질이 겨우 3.55g 입니다.

 

저녁 식사 후 아침 식사까지의 시간 간격을 12시간으로 치면 12시간 동안 몸에 필요한 적정 탄수화물(당질)은 150g입니다.

 

그런데 섭취한 것은 3.55g 밖에 안되니, 자는 동안 부족한 당질 146.55g을 체지방을 분해해서 사용하는 것입니다. 이게 바로 공복을 이용한 체중감량 원리입니다. 

 

이렇게 하룻밤 12시간 동안 146.45g의 체중이 빠진다고 단순 계산할 경우, 10일이면 총 1.46kg, 한 달에 4.39kg의 체중 감량효과를 볼 수 있습니다. 

 

두부 김밥 다이어트

 

두부 김밥은 이미 많은 분들이 하고 계신 방법인데요, 김밥을 쌀 때 밥 대신에 두부를 넣는 것입니다.

다른 김밥 재료는 동일하게 하고 두부를 으깨서 밥 대신으로 김밥을 싸면 그냥 김밥과 같은 맛을 느낄 수 있는 키토 김밥이 완성됩니다.

 

또는 두부를 팬에다 으깨서 약한 불로 물기를 날려 밥알처럼 고슬고슬하게 만들어 쓸 수도 있습니다. 이걸로 식사 시 밥을 대신하거나, 유부초밥 등에 응용하면 맛있는 다이어트 식사가 됩니다.  

 

두부는 야채만 먹는 다이어트보다 실천과 유지가 쉬울 뿐 아니라, 굶거나 야채로만 때우는 극단적 다이어트보다 영양손실이 적어 건강한 다이어트입니다. 오늘부터 밥의 양을 줄이고 두부로 대체하면서 건강과 다이어트를 함께 잡아보세요!

 

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